Recept: pannkakor med blåbärs- och lavendelgrädde

Jag älskar verkligen pannkakor och det är en favoritfrukost hemma hos oss på helgerna. Men jag tröttnar ganska snabbt på grädde och jordgubbssylt, så ibland experimenteras det med annat. Som de här med supergod blåbärs- och lavendelgrädde. Receptet på själva pannkakorna är min mormors och enligt mig det bästa i världen. Var är ditt favorittillbehör till pannkakor?

INGREDIENSER, 2 PORTIONER

• 0,5 dl socker
• 1 tsk vaniljsocker
• 2,5 dl vetemjöl
• 2 ägg
• 5 dl  mjölk
• 2 msk blåbärssylt
• 1 tsk lavendelvatten
• 2 dl vispad grädde

GÖR SÅ HÄR:

1. Böanda socker, vailjsocker och vetemjöl i en skål.
2. Tillsätt hälften av mjölken och vispa tills smeten är klumpfri.
3. Kläck i äggen och tillsätt resten av mjölken. Vispa tills klumpfri,
4. Låt smeten svälla i minst en halvtimme.
5. Vispa grädden och blanda i blåbärssylt och lavendelgrädde.
6. Stek pannkakorna på medelhög värme.
7. Servera tillsammas med den smaksatta grädden och njut!