fbpx

Älskade, superboostande kombucha

Älskade, superboostande kombucha

När jag bestämde mig för att det är dags att faktiskt börja ta hand om min kropp igen började jag leta efter ett nyttigare alternativ till läsk för att bli av med mitt colaberoende. Trots att jag kände mig lite skeptiskt till fermenterat te bestämde jag mig för att testa kombucha och blev fast direkt! Det smakar allra mest som en syrlig läsk trots att det är väldigt nyttigt och sen 2-3 veckor sen har jag druckit det varje dag. Nu är det en självklar del av mina dagar och mina anstängningar för att ta hand om mig själv.

Kombucha har nämligen massor av hälsofördelar och trots att 2-3 veckor är för lite för att märka någon större skillnad så märker jag en del. Det tydligaste, och här är lite lite äckel-varning, är att min mage mår mycket bättre. Jag har alltid haft problem med den och att göra nummer två har varit hemskt. Men inte längre! Sen ett par dagar efter att jag började dricka kombucha så har jag inga problem alls, vare sig med ont i magen, gaser eller svårt att gå på toaletten. Det bror sannolikt på att kombucha innehåller massor av probiotika och enzymer som är bra för tarmfloran.

Superboost för hy och kropp

Dessutom är jag mindre sötsugen och har inte lika ont i mina händer och fötter som jag brukar, vilket skulle kunna bero på att kombucha är laddat med glukosaminer som ökar produktionen av hyaluronsyra, vilket i sin tur ökar bevarandet av kollagen. Det gör att kombucha är hyllat av beauty foodies för att det förebygger rynkor och fina linjer, men samma egenskaper minskar också smärta från artros och det är kanske det mina reumatiska leder märker av – för jag har inte ändrat något annat – och kombucha är hyllat just för att hjälpa till med det.

Beauty foodies brukar även älska att kombucha är fullproppat med antioxidanter, järn och vitamin-B vilket ger friskare hy och gör både naglar och hår starkare. Dessutom bekämpar det trötthet och bidrar till ökad syresättning, som i sin tur stimulerar energiproduktionen i cellnivå så att cellerna förnyar sig bättre och minskar alla ålderstecken i hyn. Men det, och särkilt i kombination med ett högt innegåll av vitamin-C och probiotika gör att kombucha verkligen är en superboost för immunförsvaret och det behöver jag som blir sjuk precis hela tiden.

Kombucha är dessuom detoxande och studier har visat att kombucha kan hjälpa till att skydda levercellerna, förbättrar ämnesomsättningen och begränsar fettlagringen, vilket är toppen om man som jag behöver gå ned i vikt. Det behövs mer forskning fär att fastställa det men kombucha har (precis som äppelcidervinäger) ett högt innehåll av ättiksyra och polyfenoler som är känt för att bidra till ökad viktminskning. Dessutom verkar kombucha vara förebyggande mot cancer i tester på möss, precis som många andra livsmedel som är rika på antiooxidanter. Och det är ju aldrig något dåligt!

Superenkelt att göra själv

Kombucha är ganska dyrt om man ska köpa det, en liten flaska kostar runt 35 kronor, och man behöver dricka ett glas om dagen för att få till alla fördelar. Men det är som tur är superenkelt att göra själv! Man kokar i princip bara ett väldigt sött té och har i en startkultur, sen låter man det stå så att kulturen omvandlar socker och te till ättiksyra och en massa annat bra. Det tar lite tid men jag kan lova att det är värt det, på bilden är mitt första glas av hemmagjort hallonkombucha och det var bland det godaste jag någonsin druckit! Jag ser fram emot att testa massor av olika smaker i sommar och att veta att det jag dricker istället för läsk är fullproppat med massor av saker som är bra för min kropp.

Vecka 21 – 2020

Vecka 21 – 2020

Idag kändes det riktigt härligt att vakna upp till en ny vecka. Jag är så himla peppad på att riktigt fokusera på att ge min kropp och mitt sinne en massa kärlek de närmsta tio veckorna och försöka vända en dålig trend. Jag tjuvstartade ju redan förra veckan och lyckades knåpa ihop 85 268 steg, minska mitt sockerintag rejält och nästan inte dricka någon Coca Cola alls utan bara ett glas – vilket är stor skillnad mot 1,5-2L om dagen.

Och idag är det alltså dags att ”börja” på riktigt. Så dagen inleddes med en bra frukost (ingefärsshot, jordgubbar och turkisk yoghurt) och en långpromenad i skogen med Lilla O. Resten av dagen har vi myst hemma och när hon somnat ska jag få till en stund på yogamattan samt tid till att göra lite ansiktsmasker. Just långpromenad på minst 10.000 steg, ingefärsshot, bra frukost, yoga och en stunds meditation varje dag är något jag verkligen kommer att prioritera de här tio veckorna så att min kropp börjar må bra igen. Förhoppningsvis orkar jag forsätta även efter det!

Här är i alla fall veckans planer:

Måndag: långpromenad i skogen, mys hemma.

Tisdag: långpromenad till kolonilotten, så sommarblommor.

Onsdag: in till stan för att uträtta några ärenden som måste göras fysiskt, hemmaspa.

Tordsag, långpromenad till kolonilotten och förhoppningsvis kunna spendera hela dagen med att göra iordning där.

Fredag: hoppas på att få med M och Lilla O på en riktig vandringstur om bärstolen som vi beställt hinner komma.

Helg: storstäda hemma och baka inför Lilla O’s dop. Minst två långpromenader i skogen.

Vad ska du göra i veckan?

Tjyvstart och förberedelser

Tjyvstart och förberedelser

Äntligen en ny vecka, och jag känner verkligen ÄNTLIGEN igen! Jag brukade älska måndagar och nya veckor, som en liten mini-nystart, men så har det inte varit på ett tag. Jag tjuvstartade lite på mina tio veckors självkärlek idag när Lilla O vaknade klockan 05 och inte vill somna om. Solen sken och fåglarna kvittrade så en timme senare var vi på väg ut genom dörren för två timmars långpromenad följt av yoga bland påskliljor, tulpaner, hyacinter och pionknoppar på vår lilla gräsmatta. Alldeles underbart, jag länner mig superpeppad på att börja varje dag på ett bra sätt!

Men jag tänkte inte dra igång på allvar riktigt än, utan vänta tills på måndag när det faktiskt är tio veckor kvar tills jag fyller 30. Jag älskar symbolik och det känns extra peppande att veta att det är mina sista veckor som 20-någonting-åring som ägnas åt att fylla hela min kropp med kärlek. Plus att jag får en vecka till att ägna mig åt förberedelser så att jag vet vad jag ska göra, vad jag vill äta och att allt jag behöver finns hemma. Det står redan en del grejjer på listan och jag ska försöka bocka av dem så att allt är redo på måndag:

  • Köpa nya träningskläder – mina gamla är i storlek S och åker ned om jag försöker yoga. Det finns få saker som ger en så dålig självkänsla som för små kläder.
  • Fylla kylen och frysen med näringstäta och goda ingredisenser så att det blir enkelt att välja bra snacks och måltider.
  • Frysa in citronklyftor så att det går snabbt och enkelt att få citronvatten.
  • Bunkra upp med kombucha, grönt te och andra drycker som är goda och boostar kroppen med antioxidanter.
  • Leta upp nya promenadslingor att prova i närområdet.
  • Leta upp ett par bra yogavideos för att komma igång ordentligt igen. Även om jag ”kan” känna vad min kropp behöver för poser så är det skönt om någon annan bestämmer åt en.
  • Köpa ett tomt anteckningsblock för att kunna braindumpa, skrivmeditera och skriva tacksamhetsdagbok.
  • Leta reda på inspirerande, gärna veganska, recept att prova.
  • Fylla på med skönhetsprodukter så att jag kan skämma bort min ytliga sida.
  • Se till att det finns mediciner och vitaminer hemma.
  • Göra en rejäl laddning ingefärsshots.

Har du något favoritrecept på nyttiga mellanmål eller snacks får du mer än gärna dela med dig av det, särskilt om det är plantbaserat!

Tio veckors självkärlek

Tio veckors självkärlek

Är det inte konstigt hur mycket bättre vissa saker låter på engelska än svenska? Jag tycker i alla fall det, egenvård låter inte alls lika mysigt och skönt som self care. Oavsett vad man kallar det så är det i alla fall vad jag tänkte ägna en del tid åt framöver. Tio veckor av intensiv self care, egenvård eller kanske självkärlek. Det är nämligen snart tio veckor kvar tills jag fyller 30 och jag vill få börja mitt nya tiotal med att må så bra som jag bara kan.

I början av året hade jag ganska höga förhoppningar och, kanske naiva, mål om att jag skulle vara friskare och starkare rent fysiskt än någonsin. Sen smällde sjukdom efter sjukdom till. Jag har legat supersjuk hemma, jag har legat på sjukhus, opererats, legat nedbäddad hemma för återhämtning och blivit sjuk och sjuk och sjuk och sjuk. Det har helt enkelt inte varit något roligt år och istället för att närma mig min fysiska toppform så mår jag sämre fysiskt än jag någonsin gjort, och det börjar påverka mitt psykiska mående.


Och här vill jag lägga in en trigger warning: om du har det kämpigt med ätstörningar och triggas av andras berättelser, läs inte vidare.


Jag har inte skrivit så mycket om just det här i bloggen för att det är länge sen men jag kämpade mot svår anorexia från att jag var tio tills att jag fyllde tjugo. Det innebär att jag har varit en ätande anorektiker i tio år i juni (hurra!!)! I mina ögon är man just en ätande anorektiker precis som man är en nykter alkoholist, man blir aldrig riktigt av med sjukdomen, man lär sig leva med och hantera den. Och just nu är det jobbigt: jag väger mer än jag någonsin har gjort. Faktiskt tio kilo mer än vid Lilla O’s förlossning.

Min självbild är helt förvriden och jag ser inte längre hur jag ser ut på riktigt, jag ser ett kolossalt monster i spegeln. Trots att jag vet att min storlek, storlek 42/44, är en väldigt normal storlek i Sverige. Någon sorts medel på alla vuxna kvinnor. Men på mina 175 centimeter innebär en vikt på 92 kiloett BMI på exakt 30, vilket är precis på gränsen för fetma. Och bara åtta kilo från de hemska 100 där jag vet att jag skulle störta in i ett återfall. Och det är inte några muskler på min kropp, jag minns inte senast jag tränade regelbundet.

Man är absolut inte mindre värd som människa för att man är överviktig, men jag tycker inte heller att man ska skjuta under stolen med att övervikt är en av de största riskfaktorerna för flera av vår tids största sjukdomar: diabetes, cancer och hjärt- och kärlsjukdom. Det är inte bra att väga för mycket. Och även om jag inte är sjuk än så mår jag inte bra: jag har ont i lederna, i knäna, i ryggen. Jag blir lätt trött och orkar inte springa runt och busa så mycket som jag skulle vilja. Vikten har säkert ett finger med i spelet när det gäller att jag blir sjuk så ofta.

Om det fortsätter såhär så kommer jag inte bara riskera att bli sjuk, jag kommer inte kunna vara en så aktiv och rolig mamma som jag vill – och tanken på att inte kunna vara den bästa mamman jag bara kan vara gör fruktansvärt ont. Det är något av det hemskaste jag kan tänka mig.


Så, nu är det verkligen ändring som gäller. Men istället för att fokusera på negativitet och att jag måste göra ditten och datten för att det är så fruktansvärt att jag väger för mycket så tänker jag ägna mig åt någon form av tio-veckors bootcamp med massor av self care. Jag tänker fylla mina dagar och min kropp med sådant som är bra för mig: meditation, yoga, naturupplevelser, power walks, cykelturer, vitaminer, mineraler, plantbaserad mat, kombucha, ingefärsshots, grönsaker och frukt i massor av färger, probiotiska frukostar, inspiration, kreativitet och spa-stunder i badrummet.

På så sätt hoppas jag att mitt fokus kommer vara på allt jag väljer att tillföra till mitt liv, inte sånt jag väljer att utesluta. Som 1,5 liter cola om dagen och oändliga mängder kakor medan jag ligger still och strökollar på dåliga serier. Och i ärlighetens namn så är kombucha godare än cola, jordgubbar godare än bragokex och hummus godare än cheeseburgare. Det gäller bara att orka göra de bra valen.

Under de här tio veckorna så tänkte jag försöka bomba bloggen med positiva tankar, utmaningar för att må bra, goda recept och hur det går för mig med den här superstaren på ett bättre, friskare och gladare liv.

Jag hoppas att ni kommer tycka att det är intressant och kanske att ni vill haka på någon utmaning. Jag kommer uppdatera en hel del här såklart, men ännu mer på min instagram @therese_molander , jag skulle bli jätteglad om ni ville följa mig där också!

Och jag lovar att det här är det sista viktfokuserade inlägget, jag vill inte på något sätt bidra till vikthets och osunda tankebanor. De här veckorna handlar först och främst om att bomba kroppen med nyttigheter, en bieffekt är förhoppningsvis att jag närmar mig både en sundare vikt, en bättre tarmflora och överlag en bättre hälsa.

Jag lever för övrigt i den här pyjamasen just nu, ett riktigt budgetkap för 249kr från HM.

Sjuk

Sjuk

Det känns som att jag skriver det här om och om igen men jag är sjuk – igen. För ett par dagar sen fick jag feber, ont i halsen och ett enormt tryck över bröstet, sen dess har jag inte orkat göra något annat än att vila, vila och vila. Och det var såklart bara några dagar efter att jag senast var sjuk. Så jag ligger helt enkelt i sängen hela dagarna och försöker att bara bli frisk. Förhoppningsvis är det inte Corona men det är svårt att veta när man inte kan bli testad.

Igår orkade jag i alla fall ta mig ut till trädgården och låg där och vilade istället. Det märks verkligen att våren/försommaren är här, hela trädgården är full med tulpaner och humlor som surrar omkring. Alldeles underbart! Vår rabarber har börjat växa rejält också så jag hoppas på att kunna guida M i hur man gör en rabarberpaj.

Hade det inte varit för Lilla O hade det inte varit lika hemskt att ligga i sängen, lyssna på böcker och kolla på Youtube hela dagarna, men nu skär det verkligen i hjärtat att inte orka busa med henne. Hon börjar bli riktigt stor nu och har lärt sig att ställa sig upp så snart börjar hon säkert att gå. Det känns helt galet att hon snart har varit här ett helt år!