För ett år sen var vi i New York och njöt av ledighet och god mat. Jag ska erkänna att jag inte är en av dem som älskar New York. Det är en väldigt häftig stad men den är också väldigt smutsig, trasig och högljudd stad utan träd och historiska byggnader. Jag tycker bättre om städer där det finns natur! MEN det är en stad med otroligt mycket god mat och jag kommer garanterat åka tillbaka fler gånger. Gärna på sommaren, jag har varit där vid jul och precis innan våren.
En anledning att åka tillbaka är att äta världens bästa pannkakor på Sarabeth’s vid Central Park. Det går inte att boka bord och är alltid jättelång kö men man behöver oftast bara vänta 10-15 minuter på att få ett bord. Och pannkakorna är verkligen värda att vänta på! Så gissa om jag blev överlycklig när jag hittade receptet på deras pannkakor? Och igår när vi gjorde dem till frukost kunde vi konstatera att de är nästan lika goda som på plats. Det var bara utsikten över Central Park och vetskapen om att man ska få Lobster Rolls från Luke’s Lobster till lunch som saknades.
Recept: Sarabeth’s Amerikanska Pannkakor
Ingredienser:
- 4,75 dl mjöl
- 1 msk bakpulver
- 2 msk socker
- 0,5 tsk salt
- 6 dl mellanmjölk
- 2 stora ägg
- Smör till stekning
Gör så här:
- Blanda alla torra ingredienser i en skål.
- Separera äggulorna från äggvitorna.
- Blanda gulorna med mjölken och rör sedan ned i de torra ingredienserna tills det inte finns några klumpar.
- Vispa äggvitorna till ett mjukt skum och vänd ned i smeten.
- Värm en stekpanna till medium värme och klicka i lite smör.
- Häll långsamt ned en deciliter smet i taget, det blir lagom stora pannkakor.
- Stek tills det börjar bildas bubblor ovanpå, vänd och stek i ca 30 sekunder till.
- Lägg på en tallrik i ugnen, värmd till 75’C medan du steker resten av pannkakorna så att de håller sig varma.
- Njut! Mitt favorittillbehör är smält smör och jordgubbar.
Mums! Ser såå gott ut 😉
Författare
De är verkligen ljuvliga!
Vad smarrigt 😀
Författare
ÅH ja!
Jag är inget fan av vanliga pannkakor men såna här tjocka är mums 😀
Författare
Jag älskar pannkakor i alla former!
Åh pannkakor är ju såå gott! Tack för receptet 😀
Författare
Verkligen godaste frukosten!
De ser ju såå fina och goda ut verkligen!! <3
Författare
De är som att äta en liten bit av himmelen!
Vad kul att du också skriver om pannkakor idag! 😀 Kramis
Författare
Det är ju trots allt en typisk helgfrukost 😛
Ha en Fin söndag<3
Författare
<3
Så roligt med ett recept 🙂
Författare
Det är dessutom ett kanonrecept!
Mums, blev akut sugen på pannkakor just nu haha! Kram
Författare
Det är bara att ställa sig och steka 😉
Åh så gott <3
Författare
Ja, som att äta en litn bit av himmelen!
Nej men lägg av vad gott det där såg ut att vara!!
Författare
Jag skulle kunna åka tillbaka till NYC bara för de pannkakorna!
Men så gott, dit måste jag gå om jag kommer tillbaka till NYC. Jag har varit där två gånger och jag bara älskar staden! 😍
Författare
Ja, det måste du verkligen!
Så gott! Jag gör liknande recept på krabbelurer, men ska absolut testa ditt recept om dem är så goda 😍
Författare
Gör det, de är fantastiska!
Jag döööör lite så gott!
Författare
Helt galet gott!
mums så gott!
Författare
Åh ja!
Kan tänka mig att det kan vara en anledning 🙂
Författare
Ja, maten är verkligen största anledningen – enligt mig – för att åka till New York
Men NEJ vad gott! Har inte ätit pannkakor på flera år tror jag haha. Kram
Författare
Då är det verkligen dags nu!
men alltså … therese detta inlägget va nog till mej
idag kommer min snart 15 åring till mej frågar : mamma när kan vi göra såna där små pannkakor ? ja frågar ho ja ar fram lilla platt läggen
nej säger hon såna man steker
ja säger ja har inge recept kvar vi får kolla efter det 🙂 så skrie du nu … måste va till mej 😀
Författare
Det måste nästan vara så!
Men herre vad gott!! Mums, mums, mums!! kram finaste (och hoppas du åt lite för mig med, hihi) <3
Författare
Jag åt nog tillräckligt för ett halvt kompani 😛
Åh New York! Vill jättegärna åka dit! ❤️
Författare
Det är verkligen en häftig stad!