fbpx

Recept: Sarabeth’s amerikanska pannkakor

Recept: Sarabeth’s amerikanska pannkakor

För ett år sen var vi i New York och njöt av ledighet och god mat. Jag ska erkänna att jag inte är en av dem som älskar New York. Det är en väldigt häftig stad men den är också väldigt smutsig, trasig och högljudd stad utan träd och historiska byggnader. Jag tycker bättre om städer där det finns natur! MEN det är en stad med otroligt mycket god mat och jag kommer garanterat åka tillbaka fler gånger. Gärna på sommaren, jag har varit där vid jul och precis innan våren.

En anledning att åka tillbaka är att äta världens bästa pannkakor på Sarabeth’s vid Central Park. Det går inte att boka bord och är alltid jättelång kö men man behöver oftast bara vänta 10-15 minuter på att få ett bord. Och pannkakorna är verkligen värda att vänta på! Så gissa om jag blev överlycklig när jag hittade receptet på deras pannkakor? Och igår när vi gjorde dem till frukost kunde vi konstatera att de är nästan lika goda som på plats. Det var bara utsikten över Central Park och vetskapen om att man ska få Lobster Rolls från Luke’s Lobster till lunch som saknades.

Recept: Sarabeth’s Amerikanska Pannkakor

Ingredienser:

  • 4,75 dl mjöl
  • 1 msk bakpulver
  • 2 msk socker
  • 0,5 tsk salt
  • 6 dl mellanmjölk
  • 2 stora ägg
  • Smör till stekning

Gör så här:

  1. Blanda alla torra ingredienser i en skål.
  2. Separera äggulorna från äggvitorna.
  3. Blanda gulorna med mjölken och rör sedan ned i de torra ingredienserna tills det inte finns några klumpar.
  4. Vispa äggvitorna till ett mjukt skum och vänd ned i smeten.
  5. Värm en stekpanna till medium värme och klicka i lite smör.
  6. Häll långsamt ned en deciliter smet i taget, det blir lagom stora pannkakor.
  7. Stek tills det börjar bildas bubblor ovanpå, vänd och stek i ca 30 sekunder till.
  8. Lägg på en tallrik i ugnen, värmd till 75’C medan du steker resten av pannkakorna så att de håller sig varma.
  9. Njut! Mitt favorittillbehör är smält smör och jordgubbar.

40 Comments

  1. mars 17, 2019 / 10:12 f m

    Mums! Ser såå gott ut 😉

    • therese
      Författare
      mars 18, 2019 / 12:08 e m

      De är verkligen ljuvliga!

  2. mars 17, 2019 / 10:43 f m

    Vad smarrigt 😀

    • therese
      Författare
      mars 18, 2019 / 12:09 e m

      ÅH ja!

  3. mars 17, 2019 / 11:16 f m

    Jag är inget fan av vanliga pannkakor men såna här tjocka är mums 😀

    • therese
      Författare
      mars 18, 2019 / 12:09 e m

      Jag älskar pannkakor i alla former!

  4. mars 17, 2019 / 11:40 f m

    Åh pannkakor är ju såå gott! Tack för receptet 😀

    • therese
      Författare
      mars 18, 2019 / 12:09 e m

      Verkligen godaste frukosten!

  5. mars 17, 2019 / 12:01 e m

    De ser ju såå fina och goda ut verkligen!! <3

    • therese
      Författare
      mars 18, 2019 / 12:09 e m

      De är som att äta en liten bit av himmelen!

  6. mars 17, 2019 / 12:32 e m

    Vad kul att du också skriver om pannkakor idag! 😀 Kramis

    • therese
      Författare
      mars 18, 2019 / 12:09 e m

      Det är ju trots allt en typisk helgfrukost 😛

  7. mars 17, 2019 / 12:42 e m

    Ha en Fin söndag<3

    • therese
      Författare
      mars 18, 2019 / 12:09 e m

      <3

  8. mars 17, 2019 / 12:53 e m

    Så roligt med ett recept 🙂

    • therese
      Författare
      mars 18, 2019 / 12:10 e m

      Det är dessutom ett kanonrecept!

  9. mars 17, 2019 / 3:36 e m

    Mums, blev akut sugen på pannkakor just nu haha! Kram

    • therese
      Författare
      mars 18, 2019 / 12:10 e m

      Det är bara att ställa sig och steka 😉

  10. mars 17, 2019 / 4:29 e m

    Åh så gott <3

    • therese
      Författare
      mars 18, 2019 / 12:10 e m

      Ja, som att äta en litn bit av himmelen!

  11. mars 17, 2019 / 6:28 e m

    Nej men lägg av vad gott det där såg ut att vara!!

    • therese
      Författare
      mars 18, 2019 / 12:10 e m

      Jag skulle kunna åka tillbaka till NYC bara för de pannkakorna!

  12. mars 17, 2019 / 6:29 e m

    Men så gott, dit måste jag gå om jag kommer tillbaka till NYC. Jag har varit där två gånger och jag bara älskar staden! 😍

    • therese
      Författare
      mars 18, 2019 / 12:10 e m

      Ja, det måste du verkligen!

  13. mars 17, 2019 / 7:17 e m

    Så gott! Jag gör liknande recept på krabbelurer, men ska absolut testa ditt recept om dem är så goda 😍

    • therese
      Författare
      mars 18, 2019 / 12:11 e m

      Gör det, de är fantastiska!

  14. mars 17, 2019 / 8:11 e m

    Jag döööör lite så gott!

    • therese
      Författare
      mars 18, 2019 / 12:11 e m

      Helt galet gott!

    • therese
      Författare
      mars 18, 2019 / 12:11 e m

      Åh ja!

    • therese
      Författare
      mars 18, 2019 / 12:11 e m

      Ja, maten är verkligen största anledningen – enligt mig – för att åka till New York

  15. mars 17, 2019 / 11:27 e m

    Men NEJ vad gott! Har inte ätit pannkakor på flera år tror jag haha. Kram

    • therese
      Författare
      mars 18, 2019 / 12:11 e m

      Då är det verkligen dags nu!

  16. mars 18, 2019 / 12:04 f m

    men alltså … therese detta inlägget va nog till mej
    idag kommer min snart 15 åring till mej frågar : mamma när kan vi göra såna där små pannkakor ? ja frågar ho ja ar fram lilla platt läggen
    nej säger hon såna man steker
    ja säger ja har inge recept kvar vi får kolla efter det 🙂 så skrie du nu … måste va till mej 😀

    • therese
      Författare
      mars 18, 2019 / 12:12 e m

      Det måste nästan vara så!

  17. mars 18, 2019 / 4:23 f m

    Men herre vad gott!! Mums, mums, mums!! kram finaste (och hoppas du åt lite för mig med, hihi) <3

    • therese
      Författare
      mars 18, 2019 / 12:12 e m

      Jag åt nog tillräckligt för ett halvt kompani 😛

  18. mars 18, 2019 / 6:48 f m

    Åh New York! Vill jättegärna åka dit! ❤️

    • therese
      Författare
      mars 18, 2019 / 12:12 e m

      Det är verkligen en häftig stad!

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.