fbpx

Trädgårdsupdate

Trädgårdsupdate

Jag vet egentligen inte varför men jag går hela tiden med känslan att det inte händer något i vår trädgård. Sen satte jag mig och kollade igenom lite bilder i trädgården och insåg att det har ju ändå hänt massor sen vi flyttade in i mitten av april! Jag antar att en del av min känsla beror på att det inte växer så mycket i våra pallkragar än, men snart kommer förhoppningsvis alla blommor och grönsaker! Jag tänkte i alla fall att jag skulle dela med mig lite av vad vi har gjort de här 1,5 månaderna som vi har bott här.

Något av det första vi gjorde var att ställa ut pallkragar på baksidan för att odla i. Vi tänkte att dubbel höjd skulle vara skönt och krävs för en del av det vi vill odla, men sen fick vi vår kolonilott och som ni kan se på bilden nedanför så åkte ett lager pallkragar av och flyttade dit istället. Nästa år blir det nog dubbel höjd igen och på de bakre vill jag ha små växthus för tomater, men i år blir det bara sommarblommor och då räcker det bra med en pallkrage i höjd.

När jag kollar på den här bilden så känns det ändå som att det händer saker! Gräsmattan är grön, häcken växer och jag har lyckats få nya gräsfrön att växa på nästan alla gula fläckar. Nu längtar jag bara tills sommarblommorna kommer upp! I höst ska jag plantera påskliljor och tulpaner i pallkragarna så att det blommar hela våren – det är så tråkigt när man bara ser jord.

Jag har också grävt ett rabarberland och planterat massor av kryddor och lavendel i krukor – det doftar helt otroligt gott när man sitter i solen och äter frukost! Min tanke med trädgården är att den ska vara full med blommor och ätbara saker som man vill ha tillgång till ofta; kryddor, jordgubbar och tomater. Andra grönsaker får växa på kolonilotten och skördas de 2-3 gångerna per vecka som man är där.

Såklart gör möblerna en hel del också, vi har köpt en riktigt stor soffgrupp från Mio så att många gäster får plats. Jag försöker bestämma mig för om jag vill ha solsängar också, men det får nog bli till nästa sommar.

Även framsidan har fått lite förändringar! Pärlhyacinterna som de förra ägarna hade planterat fick växa en stund men är utbytta mot tuppkam och vit murklocka. Jag funderar på att fylla ut med lite lavendel och marktäckare. Men jag vill inte ha för mycket heller, blommorna kommer breda ut sig mer nästa sommar och här ska det också planteras tulpanlökar i höst.

Jag har även grävt en ny rabatt på framsidan och planterat hortensia. Det kommer en buske till hemlevererad imorgon och sen ska vi fylla ut med lite mer växter. Förhoppningsvis kommer hortensian överleva vintern om vi täcker den ordentligt och då kommer buskarna så småningom växa på sig och ta upp hela rabatten. Men om de inte överlever får de bytas mot rosor eller rhododendron istället – jag vill ha något som verkligen blommar!

Något som står på att-göra-lista i helgen är att försöka hitta utemöbler till framsidan, det är där vi har kvällssol och jag vill kunna sitta där och grilla och dricka vin på kvällarna. När jag får dricka vin igen såklart. Vi ska även köpa rabattkanter och jag ska försöka bestämma mig för om jag vill utöka rabatten som körsbärsträdet står i så att den blir L-formad. Tror att det skulle bli väldigt fint med fler blommor och det är inte en gräsmatta som vi använder till något ändå. Men jag vet inte om jag orkar i år plus att jag redan har spenderat väldigt mycket pengar på växter. Och så ska jag ju komma på vad jag vill ha för växter där också!

Dessutom försöker jag övertala M om att vi ska köpa en ovanjordspol till baksidan, bara en liten ”plunge pool” och sen bygga in den nästa år om vi använder den mycket i år. Blir det lika varmt som förra sommaren så förstår jag inte hur jag skulle klara mig utan en pool, det är så skönt att kunna svalka sig hemma. Och då prioriterar jag nog att lägga pengarna på en pool istället för en ny rabatt.

Recept: Mango- & passionscurd

Recept: Mango- & passionscurd

Jag har alltid älskat att baka och tog till och med ledigt ett år för att gå en konditorsutbildning – något av det roligaste jag någonsin gjort! Men de senaste två åren har det blivit ganska lite bakning, först för att köket i lägenheten knappt gick att använda och efter renoveringen blev det ganska omgående dags för försäljning. Men nu, när vi ÄNTLIGEN har ett stort och bra arbetskök så har det bakats något varje vecka! Och i helgen började jag ett projekt med att göra bakelser, det tar alltid flera dagar eftersom de ska frysas i olika steg. En komponent i bakelserna är en mango- och passionscurd som är lika god på scones som i bakelser och idag tänkte jag dela mig mig av mitt recept på mango- & passionscurd.

Baktips: världens chokladigaste chokladtårta med hallon

Recept: Mango- & passionscurd

Ingredienser

  • 75 g passionsfruktspuré
  • 25 g mangopuré
  • 1,5 dl socker
  • 4 st äggulor
  • 50 g smör

Gör så här

  1. Koka upp fruktpuréerna tillsammans med sockret. Om du inte hittar färdig puré i affären går det bra att göra egen genom att mixa mango till en slät smet för mangopurén och att ta inkråmet från passionsfrukten och sila bort kärnorna för passionsfruktspurén.
  2. Häll sakta den varma blandningen över äggulorna under vispning.
  3. Häll tillbaka allt i kastrullen och värm till 84’C under omrörning.
  4. Ta snabbt av från plattan och häll i en skål för att stoppa uppvärmningen så att äggulorna inte klumpar sig.
  5. Rör i smöret.
  6. Häll upp på burkar och låt svalna.
  7. Njut av din mango- och passionscurd till scones, i bakverk eller till glass.

Hållbarheten är 2-3 veckor i kylen men det går utmärkt att frysa alla typer av curd, då håller de 3-6 månader. Ta fram en burk ett par dagar innan den ska ätas så att den hinner tina ordentligt i kylen.

Hemmajobb och lavendel

Hemmajobb och lavendel

Jag är så otroligt tacksam för att mitt jobb gör det möjligt att jobba hemifrån. Imorse när jag vaknade gjorde foglossningen så ont att jag knappt kunde ta mig ur sängen, att ta sig till jobbet hade varit rent omöjligt. Så istället har jag suttit i solen på baksidan och jobbat. Nu börjar foglossningen släppa lite så jag har passat på att plantera lavendel under en kafferast och ska snart försöka få i mig lite lunch. Och läsa på vad det är som går fel med mina kålsådder, de bara dör och dör och dör, vilket är så synd för vi äter mycket kål och dessutom blir det så vackra plantor. Men mina pumpor växer i alla fall så att det knakar, så något kanske vi kommer kunna skörda i höst.

Annars börjar trädgården ta mer och mer form här hemma. Vår lilla krukodling med kryddor växer och vi jagar matmöbler till framsidan för fullt. Jag är lite sugen på att komplettera baksidan med två solsängar också, men på det stället de får plats försvinner solen redan vid lunch så det känns lite onödigt. Om man inte ställer ut dem på gräsmattan såklart.

Veckans planer v.22 2019

Veckans planer v.22 2019

T-shirt från Vila, ny kjol från Uniqlo, trenchcoat från Burberry, skor från Ralph Lauren och väska från Michael Kors.

Jag har haft en helt underbar helg och verkligen hunnit ladda med energi trots helgjobb ett par timmar med Cancerfondens morsdagskampanj. Annars ser jag fram emot en ganska lugn vecka på jobbet och en långhelg.

Måndag: Det enda som står på schemat är jobb och plantering av bondbönor.

Tisdag: Siktar på att jobba hemifrån, dels skulle jag behöva sitta ostört och dels börjar det bli svårt att ta mig till och från jobbet så jag försöker minska antalet gånger jag behöver åka in.

Onsdag: En lång dag på jobbet, men det blir roligt! Jag håller på och lär upp en av våra juniorkonsulter så vi ska ha contentskola nästan heöa dagen.

Torsdag: Ledigt! Är det regnfritt kommer dagen spenderas på kolonilotten, annars med bokföring och bokslut.

Fredag: Tänkte föröska kompa ut så att det blir en riktig långhelg och planen är att göra det alternativet som inte hanns med på torsdagen. Alltså antingen kolonilott eller bokföring + bokslut.

Helg: Hoppas vädret ändrar sig till sol, då blir det nog en liten fotoutflykt till skärgården. Något som är så lyxigt med att bo i Vega är att det är lite drygt tjugo minuter in till stan och en halvtimme för att ta sig ut i skärården. Det bästa av två världar!

Vad ska du göra i veckan?

Nästa år blir det rabarberpaj!

Nästa år blir det rabarberpaj!

I tisdags hade jag en sån där dag som hade kunnat bli hemsk men istället blev helt fantastisk. Jag satt hemma och väntade på att få en materialleverans för en kampanj som skulle läggas upp i sociala medier. Leveransen blev sen av helt förklarliga skäl och jag satt och väntade. Men solen sken och det gör inte så mycket att behöva vänta när man kan göra det i trädgården med katterna!

Så jag satte mig på bussen och hängde på låset till Blomsterlandet där det handlades rabarber och perenner. Jag längtar verkligen tills nästa sommar när rabarbern har vuxit så mycket att den går att skörda och vi kan göra paj. Jag skulle ha velat plantera tidigare men har väntat på att de ska få in en sort med helt röda stjälkar och det hade de äntligen fått, så nu sitter rabarbern Fulton’s Strawberry Surprise och rotar sig i trädgården. Den har blivit framröstad till den mest välsmakande rabarbern i en prestigefull brittisk tävling så det ska bli spännande att få prova den. Vi får se om jag lyckas hålla mig ett helt år eller om jag tjuvskördar lite redan senare i sommar…